Новости города БезФормата.Ru
Чусовой
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молочные реки

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Чусовской рабочий
R0E9138 - Чусовской рабочий
R0E9176 - Чусовской рабочий
Фото: chrgazeta.ru

От Совхозного до Кунгура – на молоковозе

Год назад в посёлке Совхозный была открыта первая очередь молочно-товарной фермы ООО «Ключи» на 600 голов дойного стада. За прошедшее время здесь многое изменилось. Сегодня предприятие, оборудованное по последнему слову техники, работает на полную мощность: за сутки здесь получают до 14 тонн молока! Ещё порядка 20 тонн производят на ферме в центральной усадьбе в Сёлах. Куда и как бегут эти молочные реки?


Исток

На пятачок у фермы в посёлке Совхозный заруливает тягач «Scania» с блестящей цистерной, пятится вплотную к одному из зданий. Водитель грузовика выпрыгивает из кабины, принимает торчащий из окна корпуса шланг, закидывает его на «макушку» автобочки… Такая процедура происходит здесь каждый день, без выходных и в любую погоду. Система!
Урал, как известно, зона рискованного земледелия. Но также достоверно известно, что в любом серьёзном деле главное – правильный подход к снаряду. Директор ООО «Ключи» Виталий Геннадьевич Бобриков любит повторять: всё должно быть сделано по науке.
Такое отношение к делу рано или поздно должно было принести плоды. Не будем про «тощие» 90-е, лучше напомним, что было всего год назад. Тогда на открытии первой очереди фермы в Совхозном губернатор Пермского края Виктор Басаргин пообещал: будем строить дорогу от Сёл до города. И вот она, дорога: уже построены первые километры. А что, если бы не было этого производства?
Развитие «Ключей» как предприятия можно проследить даже по транспорту: несколько лет назад хватало молоковоза на 13 тонн, потом купили бочку на 16, в 2014 году – уже на 25 тонн и новый тягач «Scania». В прошлом году добавилась «производственная площадка» в Совхозном – и теперь шведский грузовик таскает новенькую цистерну нижегородского производства на 36 тонн.
Не будем долго останавливаться на технологии получения молока: что в Совхозном, что в Сёлах (это, скажем так, «истоки» молочной реки) технология доения одинакова и максимально автоматизирована. Отмечу лишь, что на пути «от коровы» до цистерны ему на пути несколько раз встречаются фильтры: чистота производства на уровне, не побоюсь этого сравнения, хирургической операционной!
– Цистерна разделена на четыре отсека – для лучшей развесовки, – рассказывает водитель Сергей Русских. – Её делали по нашему индивидуальному заказу.
Пока в бочку закачивается молоко, а на это уходит около часа, изучаю «бумажную» часть процесса. Водителям в дорогу выдают товарно-транспортную накладную с максимумом информации о продукте: вес, жирность, содержание белка, плотность, кислотность, сорт. Отмечу отдельно: в Чусовом сорт – только высший.
А это что за приборчик с полосками, со стороны похожими на тест по определению беременности? Оказывается – и в самом деле тест, только на определение антибиотиков в молоке.
– Каждая полоска отвечает за свой препарат: беталактан, стрептомицин, левомицитин и тетрациклин, – объясняют мне главный зоотехник Любовь Шипицина и начальник фермы Александр Ткаченко. – Если хоть одна проявится, значит, с коровами, которые дали это молоко, что-то не в порядке.
Но чусовские бурёнки все здоровы.
Цистерна тем временем наполняется. Её «люки» задраены и опломбированы. Пора выезжать.

Русло

– Сейчас, конечно, гораздо лучше стало, - рассказывает Сергей, имея в виду и качество дорог, и жизнь вообще. – А раньше, бывало, нас и трактором из грязи вытаскивали: такая ужасная дорога была.
Очевидно, что «сейчас» и «раньше» – две большие разницы и в автомобильной плоскости: в кабине шведского тягача так тихо, что мы разговариваем, не повышая голоса, лишь на подъёмах чуть громче начинает свистеть турбина четырёхсотсильного дизеля.
– Я, когда после «Камаза» сюда сел, – качает головой Сергей так, что и без продолжения фразы становится понятно: это под Полтавой шведы продули, а в деле построения тягачей им отыщется немного равных, и конструкторы из Набережных Челнов явно не в их числе.
В целом обычный рабочий день водителей выглядит так. Смена начинается с девяти часов утра с осмотра тягача и цистерны. К полудню – «заправка» молоком в Сёлах, спустя несколько часов – в Совхозном. Сергей работает вместе с младшим братом Фёдором, и это, конечно, хорошо: тягач оба берегут, знают, что ездить на нём предстоит ещё не один год. График – два через два. Но, конечно, без форс-мажоров не обходится: и за 350 километров (такова общая протяжённость маршрута) может случиться непредвиденное.
– Зимой в эту гору сразу не лезем, – рассказывает водитель, когда мы выруливаем к повороту на улицу Юности. – Сначала в Старый Город едем, и только потом сюда. Иначе можно встать – и затормозить всё движение.
Мощность мощностью, а коварность погоды никто не отменял. Словно в напоминание о том, что дело идёт не к весне, в лобовое стекло летит мокрый снег.
Таких подъёмов на пути до Кунгура много: если не засядешь сам, то можешь уткнуться в коллегу-дальнобойщика. И сиди – жди, пока придёт на подмогу трактор.
Навстречу попадается красная «Scania», и водители приветствуют друг друга взмахами рук.
– Это к нам на ферму из Башкирии везут добавки к кормам, – поясняет Сергей.
Пожалуй, только сейчас я в полной мере ощущаю, насколько сложна логистика «Ключей». Всё по науке!
…В Берёзовском районе на полях попадаются белые гусеницы закатанного в полиэтилен сена. Этой особенностью пейзаж живо напоминает чусовские просторы. Но на природные красоты отвлекаться некогда: встречные машины моргают дальним светом, предупреждая, что впереди устроили засаду гаишники.
– Раньше многие предупреждали, – вспоминает Сергей. – А теперь такой взаимовыручки на дорогах куда меньше стало. Иногда встанешь вот так на подъёме, попросишь по рации помочь, а в ответ: «Нам некогда, торопимся».
Автомобиль с инспекторами мелькает по правому борту – и Серёга тянется к рации:
– Кто на Берёзовку едет, аккуратней: машинка работает! А в сторону Чусового всё чисто.
– У Кунгура чисто! – отзывается сквозь треск радиопомех чей-то голос. – Удачи!

Устье

Гаражи, промзона, чахлый сосновый лесок… Наконец, в лобовом стекле появляется невысокое здание. Молокозавод? Нет, мясокомбинат! А чуть дальше, буквально через дорогу, уже пункт нашего назначения. Такое соседство моментально заставляет вспомнить о старом анекдоте про «что у нас сегодня – молоко или мясо?»
Кунгурский молокозавод – часть огромного холдинга PepsiCo. Несколько лет назад он пережил основательную модернизацию – и сегодня, судя по заявлениям на официальном сайте, входит в семёрку самых современных предприятий своей сферы в России.
На завод меня не пускают: посторонним, пусть даже и журналистам со здоровенной фотокамерой, здесь не место.


Но я уже знаю, что будет происходить после того, как тягач заедет в заводские ворота.
Молоко сливают в порядке живой очереди: частенько впереди уже стоят три-четыре машины. Заводчане возьмут молоко на анализ, сопоставят полученные данные с цифрами в накладной. Если всё в порядке – молоко побежит в приёмник. Когда молочные реки иссякнут, цистерну дочиста ополоснут. Лаборанты возьмут пробы смывов, и если внутри осталось хоть немного молока, бочку придётся ополаскивать снова – до тех пор, пока она не будет стерильной. Смывы не пропадают даром: впоследствии они могут пригодиться на производстве.
В среднем в это «молочное море» за сутки впадает по 180 тонн молока. Таким образом, несложно высчитать, какой процент в поставках занимают «Ключи». Интересно, что остальные поставщики – в основном, из соседних регионов.
– Наше молоко – «вышка», – не без гордости говорит Сергей, подразумевая качество продукции. – А вот ульяновское молоко кунгуряков не устроило.
Я выпрыгиваю из кабины и остаюсь у заводской проходной. Конец пути? Только не для молока: ему ещё предстоит путь до потребителей. Но это уже совсем другая история.

Андрей КУДРИН
Фото автора

2aa189adac3f069a92fd09ed19fd38d8.jpg - Пермская ТПППодведены итоги конкурсного отбора заявок на участие в акции « 100 проектов под патронатом Президента ТПП РФ ».
17.12.2017 Пермская ТПП
Госавтоинспекторы Кунгура провели профилактическое мероприятие «Такси». Рейд организован в целях устранения причин и условий, способствующих совершению ДТП с участием легковых автомобилей такси,
17.12.2017 Газета Искра
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВ дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Соликамский» обратился местный житель с заявлением об угоне его автомобиля УАЗ.
17.12.2017 ГУ МВД Пермского края
В Перми изменена схема движения на площади перед ДКЖ - Администрация города ПермиВ связи со строительством и на время работы ледового городка изменена схема проезда на площадь перед Дворцом культуры железнодорожников (улица Локомотивная, 1).
15.12.2017 Администрация города Перми
Около 10 тысяч пермяков остались без тепла из-за аварии на теплотрассе - ВеттаВ Перми из-за аварии на теплотрассе без тепла остались почти 10 тысяч жителей.
16.12.2017 Ветта
Совет Федерации - Новый КомпаньонФото: tass.ru Сегодня, 15 декабря, Совет Федерации единогласно одобрил постановление палаты о назначении выборов президента Российской Федерации на 18 марта 2018 года, сообщает ТАСС.
15.12.2017 Новый Компаньон
елка - Т7-Информсмотреть видео На главной пермской елке зажглись огни. Участие в церемонии включения гирлянд приняли три школьника, которых выбрали с помощью онлайн голосования, а также известный пермский робот Промобот.
15.12.2017 Т7-Информ
город это мы - Т7-ИнформСегодня во Дворце молодёжи Перми состоится подведение итогов и награждение победителей 19-го городского конкурса социально значимых проектов «Город-это мы».
14.12.2017 Т7-Информ
В Перми изменится расписание автобусов №80, №61 и трамвая №11 - Администрация города ПермиС 18 декабря в утренний час пик автобусный маршрут №80 будет ходить чаще, на автобусном маршруте №61 повысится регулярность движения.
15.12.2017 Администрация города Перми
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВ дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Соликамский» обратился местный житель с заявлением об угоне его автомобиля УАЗ.
17.12.2017 ГУ МВД Пермского края
Оба инцидента произошли в конце ноября. Возбуждены уголовные дела. В Кочевском районе в последних числах ноября участковый местного отдела полиции выехал по вызову на место правонарушения.
17.12.2017 ParmaNews.Ru
В одной из квартир дома по ул. Чернигина г. Губаха ранее судимая местная жительница 1998 года рождения в результате ссоры, возникшей в ходе совместного распития спиртных напитков,
17.12.2017 ГУ МВД Пермского края
Три жизни за обгон - Очёрский край
Три жизни за обгон
Perm.bezformata.ru В Межмуниципальном отделе МВД России «Очерский» возбуждено уголовное дело по признакам состава преступления, предусмотренного ч.5 ст.
Очёрский край
Авария на теплотрассе на несколько часов оставила 700 жителей нижней частей города  без отопления и горячей воды - Газета Искра
В Кунгуре всю ночь устраняли порыв на изношенном участке центральной тепловой магистрали
Авария на теплотрассе на несколько часов оставила 700 жителей нижней частей города без отопления и горячей воды В Кунгуре 12 декабря на изношенном участке центральной тепловой магистрали произошел порыв.
Газета Искра
Гонишь любовь за дверь - залезет в окно
Жительница Кунгура через форточку забралась в чужую квартиру, чтобы увидеться с бывшим возлюбленным, но мужчина оказался не рад такому «свиданию».
Газета Искра
Москвичей научили считать на коми-пермяцком языке - ParmaNews.RuС культурой коми-пермяков жителей столицы познакомила уроженка деревни Кукушка Кочевского района Елена Рамос-Павлова.
17.12.2017 ParmaNews.Ru
Виртуальный зал - Т7-ИнформВ декабре продолжает активную работу проект «Виртуальный концертный зал» Пермской краевой филармонии.
17.12.2017 Т7-Информ
20 декабря музей современного искусства PERMM приглашает всех, кому интересна интеллектуальная платформа современной художественной культуры на открытый научно-практический семинар «Языки современного искусства в актуаль
17.12.2017 VisitPerm.Ru
Musicart - Новый Компаньон
Афиша. Пермь. Избранное
Чем меньше дней остаётся до Нового года, тем больше событий посвящены празднику.
Новый Компаньон
Вино из одуванчиков - Новый Компаньон
Юбилейный напиток
Как выяснилось недавно — буквально на днях — труппа Пермского театра кукол может петь и танцевать не хуже, чем артисты Театра-Театра.
Новый Компаньон
Сразу двум мастерам из Кунгура в 2017 году присвоено почетное звание «Народный мастер Пермского края» - Газета Новости Кунгурского края
Сразу двум мастерам из Кунгура в 2017 году присвоено почетное звание «Народный мастер Пермского края»
Министерство культуры Пермского края определило лучших ремесленников для присвоения почётного звания «Народный мастер Пермского края» в 2017 году.
Газета Новости Кунгурского края
Киберспортивная арена откроется в столице Прикамья - Дневная ПермьВ Перми откроют киберспортивную арену. По этому поводу ведутся переговоры между властями столицы Пермского края и городской Федерацией киберфутбола.
18.12.2017 Дневная Пермь
В Пензе состоялись Всероссийские соревнования по художественной гимнастике.
17.12.2017 Агентство по спорту и физкультуре
В Перми завершились чемпионат России и Всероссийские соревнования по спортивному ориентированию на лыжах.
16.12.2017 Агентство по спорту и физкультуре
амкар - тосно - Новый Компаньон
Время ещё есть
Фото: ФК «Амкар» Сегодня, 15 декабря, «Новый Компаньон» уже писал о том, «Амкар» рискует прекратить существование из-за финансовых проблем.
Новый Компаньон
Серебро среди команд юношей 2000-2002 г.р. разыграли команды дивьинской и висимской школ. Уверенную победу одержали висисмцы (в чёрной форме) – 38:13. / Фото автора - Газета Зори ПЛЮС
Держали экзамен у корзин
Серебро среди команд юношей 2000-2002 г.р. разыграли команды дивьинской и висимской школ.
Газета Зори ПЛЮС
Амкар - Новый Компаньон
Игорь Резвухин: «Амкару» не подтверждают финансирование на следующий год
Об этом генеральный директор ФК «Амкар» сообщил МАТЧ ТВ. «Есть, если мягко сказать, проблема — нам не подтверждают финансирование на будущий год, — рассказал Игорь Резвухин.
Новый Компаньон
2aa189adac3f069a92fd09ed19fd38d8.jpg - Пермская ТПППодведены итоги конкурсного отбора заявок на участие в акции « 100 проектов под патронатом Президента ТПП РФ ».
17.12.2017 Пермская ТПП
Госавтоинспекторы Кунгура провели профилактическое мероприятие «Такси». Рейд организован в целях устранения причин и условий, способствующих совершению ДТП с участием легковых автомобилей такси,
17.12.2017 Газета Искра
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВ дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Соликамский» обратился местный житель с заявлением об угоне его автомобиля УАЗ.
17.12.2017 ГУ МВД Пермского края
В Перми изменена схема движения на площади перед ДКЖ - Администрация города ПермиВ связи со строительством и на время работы ледового городка изменена схема проезда на площадь перед Дворцом культуры железнодорожников (улица Локомотивная, 1).
15.12.2017 Администрация города Перми
Около 10 тысяч пермяков остались без тепла из-за аварии на теплотрассе - ВеттаВ Перми из-за аварии на теплотрассе без тепла остались почти 10 тысяч жителей.
16.12.2017 Ветта