Новости города БезФормата.Ru
Чусовой
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молочные реки

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Чусовской рабочий
R0E9138 - Чусовской рабочий
R0E9176 - Чусовской рабочий
Фото: chrgazeta.ru

От Совхозного до Кунгура – на молоковозе

Год назад в посёлке Совхозный была открыта первая очередь молочно-товарной фермы ООО «Ключи» на 600 голов дойного стада. За прошедшее время здесь многое изменилось. Сегодня предприятие, оборудованное по последнему слову техники, работает на полную мощность: за сутки здесь получают до 14 тонн молока! Ещё порядка 20 тонн производят на ферме в центральной усадьбе в Сёлах. Куда и как бегут эти молочные реки?


Исток

На пятачок у фермы в посёлке Совхозный заруливает тягач «Scania» с блестящей цистерной, пятится вплотную к одному из зданий. Водитель грузовика выпрыгивает из кабины, принимает торчащий из окна корпуса шланг, закидывает его на «макушку» автобочки… Такая процедура происходит здесь каждый день, без выходных и в любую погоду. Система!
Урал, как известно, зона рискованного земледелия. Но также достоверно известно, что в любом серьёзном деле главное – правильный подход к снаряду. Директор ООО «Ключи» Виталий Геннадьевич Бобриков любит повторять: всё должно быть сделано по науке.
Такое отношение к делу рано или поздно должно было принести плоды. Не будем про «тощие» 90-е, лучше напомним, что было всего год назад. Тогда на открытии первой очереди фермы в Совхозном губернатор Пермского края Виктор Басаргин пообещал: будем строить дорогу от Сёл до города. И вот она, дорога: уже построены первые километры. А что, если бы не было этого производства?
Развитие «Ключей» как предприятия можно проследить даже по транспорту: несколько лет назад хватало молоковоза на 13 тонн, потом купили бочку на 16, в 2014 году – уже на 25 тонн и новый тягач «Scania». В прошлом году добавилась «производственная площадка» в Совхозном – и теперь шведский грузовик таскает новенькую цистерну нижегородского производства на 36 тонн.
Не будем долго останавливаться на технологии получения молока: что в Совхозном, что в Сёлах (это, скажем так, «истоки» молочной реки) технология доения одинакова и максимально автоматизирована. Отмечу лишь, что на пути «от коровы» до цистерны ему на пути несколько раз встречаются фильтры: чистота производства на уровне, не побоюсь этого сравнения, хирургической операционной!
– Цистерна разделена на четыре отсека – для лучшей развесовки, – рассказывает водитель Сергей Русских. – Её делали по нашему индивидуальному заказу.
Пока в бочку закачивается молоко, а на это уходит около часа, изучаю «бумажную» часть процесса. Водителям в дорогу выдают товарно-транспортную накладную с максимумом информации о продукте: вес, жирность, содержание белка, плотность, кислотность, сорт. Отмечу отдельно: в Чусовом сорт – только высший.
А это что за приборчик с полосками, со стороны похожими на тест по определению беременности? Оказывается – и в самом деле тест, только на определение антибиотиков в молоке.
– Каждая полоска отвечает за свой препарат: беталактан, стрептомицин, левомицитин и тетрациклин, – объясняют мне главный зоотехник Любовь Шипицина и начальник фермы Александр Ткаченко. – Если хоть одна проявится, значит, с коровами, которые дали это молоко, что-то не в порядке.
Но чусовские бурёнки все здоровы.
Цистерна тем временем наполняется. Её «люки» задраены и опломбированы. Пора выезжать.

Русло

– Сейчас, конечно, гораздо лучше стало, - рассказывает Сергей, имея в виду и качество дорог, и жизнь вообще. – А раньше, бывало, нас и трактором из грязи вытаскивали: такая ужасная дорога была.
Очевидно, что «сейчас» и «раньше» – две большие разницы и в автомобильной плоскости: в кабине шведского тягача так тихо, что мы разговариваем, не повышая голоса, лишь на подъёмах чуть громче начинает свистеть турбина четырёхсотсильного дизеля.
– Я, когда после «Камаза» сюда сел, – качает головой Сергей так, что и без продолжения фразы становится понятно: это под Полтавой шведы продули, а в деле построения тягачей им отыщется немного равных, и конструкторы из Набережных Челнов явно не в их числе.
В целом обычный рабочий день водителей выглядит так. Смена начинается с девяти часов утра с осмотра тягача и цистерны. К полудню – «заправка» молоком в Сёлах, спустя несколько часов – в Совхозном. Сергей работает вместе с младшим братом Фёдором, и это, конечно, хорошо: тягач оба берегут, знают, что ездить на нём предстоит ещё не один год. График – два через два. Но, конечно, без форс-мажоров не обходится: и за 350 километров (такова общая протяжённость маршрута) может случиться непредвиденное.
– Зимой в эту гору сразу не лезем, – рассказывает водитель, когда мы выруливаем к повороту на улицу Юности. – Сначала в Старый Город едем, и только потом сюда. Иначе можно встать – и затормозить всё движение.
Мощность мощностью, а коварность погоды никто не отменял. Словно в напоминание о том, что дело идёт не к весне, в лобовое стекло летит мокрый снег.
Таких подъёмов на пути до Кунгура много: если не засядешь сам, то можешь уткнуться в коллегу-дальнобойщика. И сиди – жди, пока придёт на подмогу трактор.
Навстречу попадается красная «Scania», и водители приветствуют друг друга взмахами рук.
– Это к нам на ферму из Башкирии везут добавки к кормам, – поясняет Сергей.
Пожалуй, только сейчас я в полной мере ощущаю, насколько сложна логистика «Ключей». Всё по науке!
…В Берёзовском районе на полях попадаются белые гусеницы закатанного в полиэтилен сена. Этой особенностью пейзаж живо напоминает чусовские просторы. Но на природные красоты отвлекаться некогда: встречные машины моргают дальним светом, предупреждая, что впереди устроили засаду гаишники.
– Раньше многие предупреждали, – вспоминает Сергей. – А теперь такой взаимовыручки на дорогах куда меньше стало. Иногда встанешь вот так на подъёме, попросишь по рации помочь, а в ответ: «Нам некогда, торопимся».
Автомобиль с инспекторами мелькает по правому борту – и Серёга тянется к рации:
– Кто на Берёзовку едет, аккуратней: машинка работает! А в сторону Чусового всё чисто.
– У Кунгура чисто! – отзывается сквозь треск радиопомех чей-то голос. – Удачи!

Устье

Гаражи, промзона, чахлый сосновый лесок… Наконец, в лобовом стекле появляется невысокое здание. Молокозавод? Нет, мясокомбинат! А чуть дальше, буквально через дорогу, уже пункт нашего назначения. Такое соседство моментально заставляет вспомнить о старом анекдоте про «что у нас сегодня – молоко или мясо?»
Кунгурский молокозавод – часть огромного холдинга PepsiCo. Несколько лет назад он пережил основательную модернизацию – и сегодня, судя по заявлениям на официальном сайте, входит в семёрку самых современных предприятий своей сферы в России.
На завод меня не пускают: посторонним, пусть даже и журналистам со здоровенной фотокамерой, здесь не место.


Но я уже знаю, что будет происходить после того, как тягач заедет в заводские ворота.
Молоко сливают в порядке живой очереди: частенько впереди уже стоят три-четыре машины. Заводчане возьмут молоко на анализ, сопоставят полученные данные с цифрами в накладной. Если всё в порядке – молоко побежит в приёмник. Когда молочные реки иссякнут, цистерну дочиста ополоснут. Лаборанты возьмут пробы смывов, и если внутри осталось хоть немного молока, бочку придётся ополаскивать снова – до тех пор, пока она не будет стерильной. Смывы не пропадают даром: впоследствии они могут пригодиться на производстве.
В среднем в это «молочное море» за сутки впадает по 180 тонн молока. Таким образом, несложно высчитать, какой процент в поставках занимают «Ключи». Интересно, что остальные поставщики – в основном, из соседних регионов.
– Наше молоко – «вышка», – не без гордости говорит Сергей, подразумевая качество продукции. – А вот ульяновское молоко кунгуряков не устроило.
Я выпрыгиваю из кабины и остаюсь у заводской проходной. Конец пути? Только не для молока: ему ещё предстоит путь до потребителей. Но это уже совсем другая история.

Андрей КУДРИН
Фото автора

Фото: МЧС России - УралИнформБюроФото: МЧС России Владимир Пучков. 21 августа 2017 года в Пермь прибудет глава МЧС России Владимир Пучков.
21.08.2017 УралИнформБюро
​Начал работу новый железнодорожный маршрут из Китая в Пермь - Business ClassВ минувшее воскресенье начал работать новый железнодорожный маршрут из китайской провинции Цинхай через Казахстан в Россию.
21.08.2017 Business Class
В День флага России на пермской эспланаде будет играть оркестр - Администрация города ПермиЗавтра, 22 августа, в 18:00 на площадке у монумента «Героям фронта и тыла»  состоится праздничная акция, посвященная Дню государственного флага.
21.08.2017 Администрация города Перми
8 пьяных водителей задержаны сотрудниками ГИБДД г. Кунгура с 18 по 20 августа 2017 - Газета Новости Кунгурского края8 водителей с признаками опьянения задержаны сотрудниками ГИБДД г. Кунгура в пятницу и выходные дни.
21.08.2017 Газета Новости Кунгурского края
В городских лесах Перми обустроены площадки для дрессировки и общения с собаками - Управление экологии ПермиВ Год Экологии для собаководов обустроено две площадки для общения с животными: в Черняевском лесу вблизи остановки ПКиО «Балатово» и на улице Костычева в микрорайоне «Пролетарский».
21.08.2017 Управление экологии Перми
Экс-директор пермского пенсионного фонда «Стратегия» Петр Пьянков обвиняется в растрате 220 млн рублей - 59.RuСейчас Петр Пьянков дает показания следователям Полиция предъявила окончательное обвинение бывшему директору пенсионного фонда «Стратегия» Петру Пьянкову.
21.08.2017 59.Ru
11 из 12 домов Первого Пермского микрорайона признаны пригодными для проживания после достройки - Business ClassВ минувшую пятницу состоялось традиционное заседание рабочей группы с участием дольщиков и представителей профильных государственных органов при Общественной палате Пермского края.
21.08.2017 Business Class
СУ СКР передал в суд дело на главу «Александровского машзавода» - Business ClassСледственный комитет передал в суд уголовное дело в отношении гендиректора ОАО «Александровский машиностроительный завод».
21.08.2017 Business Class
В Перми чиновника за взятку ноутбуком приговорили к двум годам колонии и полмиллиону рублей штрафа - 59.RuЧиновник своей вины не признает В Ленинском суде огласили приговор по делу и.о.
21.08.2017 59.Ru
Мотовилихинский районный суд г. Перми рассмотрел уголовное дело в отношении бывшего первого заместителя начальника департамента земельных отношений администрации г. Перми.
21.08.2017 Прокуратура
С 14 по 20.08.2017 г. Кунгурская городская служба спасения выезжала на вызовы 20 раз - Газета Новости Кунгурского краяС 14 по 20.08.2017 г. Кунгурская городская служба спасения выезжала на вызовы  20 раз.
21.08.2017 Газета Новости Кунгурского края
Пермский чиновник сел на 4 года за взятку - УралИнформБюроВ полмиллиона. Мотовилихинский районный суд Перми признал экс-чиновника городской администрации виновным в попытке получить взятку.
21.08.2017 УралИнформБюро
СУ СКР передал в суд дело на главу «Александровского машзавода» - Business Class
СУ СКР передал в суд дело на главу «Александровского машзавода»
Следственный комитет передал в суд уголовное дело в отношении гендиректора ОАО «Александровский машиностроительный завод».
Business Class
​В Перми чиновника автодорожного управления осудили за взятку - Business Class
​В Перми чиновника автодорожного управления осудили за взятку
В Перми суд Ленинского района огласил приговор бывшему исполняющему обязанности руководителя управления автомобильных дорог и транспорта Александру Демидову.
Business Class
СУ СКР проверит обстоятельства гибели заключенного в Кунгуре - Business Class
СУ СКР проверит обстоятельства гибели заключенного в Кунгуре
Следователи проверят обстоятельства гибели заключенного ИК-40, сообщает «КП-Пермь» со ссылкой на кунгурский отдел СУ СКР.
Business Class
«Без работы себя не мыслю!» - Пермский ОбозревательАвтор: Наталья ИЛЬИНЫХ|Фото автора Герой нашей рубрики – почти бессменный директор Чайковской художественной галереи Антонина КАМЫШЕВА.
21.08.2017 Пермский Обозреватель
ДЖАЗ-ЛИХОРАДКА  2017 - InfoMir59.RuДвенадцатый Международный фестиваль «Джаз-лихорадка» состоится 26 августа в Большом зале филармонии Название фестивалю подарила одна из композиций Генриха Терпиловского - композитора, дирижера, друга Леонида Утесова,
21.08.2017 InfoMir59.Ru
Ханума. Фотограф - Вадим Балакин (2).jpg - Министерство культуры23 августа в Пермском театре «У Моста» состоится открытие юбилейного 30-го сезона, который обещает быть еще более ярким и неожиданным, чем предыдущий.
21.08.2017 Министерство культуры
филармония - Новый Компаньон
«Джаз-лихорадка»? Это заразно!
XII Международный фестиваль «Джаз-лихорадка» состоится в рамках Большого летнего фестиваля «Пермский период.
Новый Компаньон
День дворового спорта организовали в Кунгуре - Газета Новости Кунгурского края
День дворового спорта организовали в Кунгуре
18 августа на стадионе «Нефтяник» в Кунгуре прошёл праздник «День дворового спорта».
Газета Новости Кунгурского края
​Музы с пушками - Business Class
​Музы с пушками
Курентзис снова грозит отъездом, политики смотрят в прошлое, современники ищут моральные авторитеты.
Business Class
DSC_0392.JPG - Администрация г. Соликамск19 августа впервые в Вер хнекамье прошла эстафета «Путь сильных». Мероприятие в формате «гонки героев» состоялось на территории у соликамского Физкультурно-оздоровительного центра.
21.08.2017 Администрация г. Соликамск
«Амкар» – «Зенит». Запомнится не только результат. - ФК АмкарМатч 7 тура РОСГОССТРАХ Чемпионата России по футболу «Амкар» – «Зенит» интересен не только собственно результатом и игрой.
21.08.2017 ФК Амкар
Верните карбюратор, гады: спидвей-гонки в Краснокамске под угрозой срыва из-за кражи - Газета ЗвездаКраснокамские любители спидвея в отчаянии – из-за кражи карбюратора соревнования могут не состояться.
21.08.2017 Газета Звезда
Добрянские гребцы – с российским серебром - Газета Зори ПЛЮС
Добрянские гребцы – с российским серебром
Два вторых места российского уровня завоевали Никита Тимохов и Дмитрий Нифантов из Добрянки.
Газета Зори ПЛЮС
​Пермский «Амкар» проиграл «Зениту» со счетом 1:0 - Business Class
​Пермский «Амкар» проиграл «Зениту» со счетом 1:0
Сегодня пермский футбольный клуб «Амкар» на своем поле встретился с петербургским «Зенитом».
Business Class
«Особенные спортсмены» из Чайковского отличились в Перми - Частный Интерес
«Особенные спортсмены» из Чайковского отличились в Перми
Проживающие из Чайковского ДИПИ стали призёрами в чемпионате по лёгкой атлетике среди инвалидов.
Частный Интерес
Фото: МЧС России - УралИнформБюроФото: МЧС России Владимир Пучков. 21 августа 2017 года в Пермь прибудет глава МЧС России Владимир Пучков.
21.08.2017 УралИнформБюро
​Начал работу новый железнодорожный маршрут из Китая в Пермь - Business ClassВ минувшее воскресенье начал работать новый железнодорожный маршрут из китайской провинции Цинхай через Казахстан в Россию.
21.08.2017 Business Class
В День флага России на пермской эспланаде будет играть оркестр - Администрация города ПермиЗавтра, 22 августа, в 18:00 на площадке у монумента «Героям фронта и тыла»  состоится праздничная акция, посвященная Дню государственного флага.
21.08.2017 Администрация города Перми
8 пьяных водителей задержаны сотрудниками ГИБДД г. Кунгура с 18 по 20 августа 2017 - Газета Новости Кунгурского края8 водителей с признаками опьянения задержаны сотрудниками ГИБДД г. Кунгура в пятницу и выходные дни.
21.08.2017 Газета Новости Кунгурского края
В городских лесах Перми обустроены площадки для дрессировки и общения с собаками - Управление экологии ПермиВ Год Экологии для собаководов обустроено две площадки для общения с животными: в Черняевском лесу вблизи остановки ПКиО «Балатово» и на улице Костычева в микрорайоне «Пролетарский».
21.08.2017 Управление экологии Перми