Новости города БезФормата.Ru
Чусовой
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молочные реки

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Чусовской рабочий
R0E9138 - Чусовской рабочий
R0E9176 - Чусовской рабочий
Фото: chrgazeta.ru

От Совхозного до Кунгура – на молоковозе

Год назад в посёлке Совхозный была открыта первая очередь молочно-товарной фермы ООО «Ключи» на 600 голов дойного стада. За прошедшее время здесь многое изменилось. Сегодня предприятие, оборудованное по последнему слову техники, работает на полную мощность: за сутки здесь получают до 14 тонн молока! Ещё порядка 20 тонн производят на ферме в центральной усадьбе в Сёлах. Куда и как бегут эти молочные реки?


Исток

На пятачок у фермы в посёлке Совхозный заруливает тягач «Scania» с блестящей цистерной, пятится вплотную к одному из зданий. Водитель грузовика выпрыгивает из кабины, принимает торчащий из окна корпуса шланг, закидывает его на «макушку» автобочки… Такая процедура происходит здесь каждый день, без выходных и в любую погоду. Система!
Урал, как известно, зона рискованного земледелия. Но также достоверно известно, что в любом серьёзном деле главное – правильный подход к снаряду. Директор ООО «Ключи» Виталий Геннадьевич Бобриков любит повторять: всё должно быть сделано по науке.
Такое отношение к делу рано или поздно должно было принести плоды. Не будем про «тощие» 90-е, лучше напомним, что было всего год назад. Тогда на открытии первой очереди фермы в Совхозном губернатор Пермского края Виктор Басаргин пообещал: будем строить дорогу от Сёл до города. И вот она, дорога: уже построены первые километры. А что, если бы не было этого производства?
Развитие «Ключей» как предприятия можно проследить даже по транспорту: несколько лет назад хватало молоковоза на 13 тонн, потом купили бочку на 16, в 2014 году – уже на 25 тонн и новый тягач «Scania». В прошлом году добавилась «производственная площадка» в Совхозном – и теперь шведский грузовик таскает новенькую цистерну нижегородского производства на 36 тонн.
Не будем долго останавливаться на технологии получения молока: что в Совхозном, что в Сёлах (это, скажем так, «истоки» молочной реки) технология доения одинакова и максимально автоматизирована. Отмечу лишь, что на пути «от коровы» до цистерны ему на пути несколько раз встречаются фильтры: чистота производства на уровне, не побоюсь этого сравнения, хирургической операционной!
– Цистерна разделена на четыре отсека – для лучшей развесовки, – рассказывает водитель Сергей Русских. – Её делали по нашему индивидуальному заказу.
Пока в бочку закачивается молоко, а на это уходит около часа, изучаю «бумажную» часть процесса. Водителям в дорогу выдают товарно-транспортную накладную с максимумом информации о продукте: вес, жирность, содержание белка, плотность, кислотность, сорт. Отмечу отдельно: в Чусовом сорт – только высший.
А это что за приборчик с полосками, со стороны похожими на тест по определению беременности? Оказывается – и в самом деле тест, только на определение антибиотиков в молоке.
– Каждая полоска отвечает за свой препарат: беталактан, стрептомицин, левомицитин и тетрациклин, – объясняют мне главный зоотехник Любовь Шипицина и начальник фермы Александр Ткаченко. – Если хоть одна проявится, значит, с коровами, которые дали это молоко, что-то не в порядке.
Но чусовские бурёнки все здоровы.
Цистерна тем временем наполняется. Её «люки» задраены и опломбированы. Пора выезжать.

Русло

– Сейчас, конечно, гораздо лучше стало, - рассказывает Сергей, имея в виду и качество дорог, и жизнь вообще. – А раньше, бывало, нас и трактором из грязи вытаскивали: такая ужасная дорога была.
Очевидно, что «сейчас» и «раньше» – две большие разницы и в автомобильной плоскости: в кабине шведского тягача так тихо, что мы разговариваем, не повышая голоса, лишь на подъёмах чуть громче начинает свистеть турбина четырёхсотсильного дизеля.
– Я, когда после «Камаза» сюда сел, – качает головой Сергей так, что и без продолжения фразы становится понятно: это под Полтавой шведы продули, а в деле построения тягачей им отыщется немного равных, и конструкторы из Набережных Челнов явно не в их числе.
В целом обычный рабочий день водителей выглядит так. Смена начинается с девяти часов утра с осмотра тягача и цистерны. К полудню – «заправка» молоком в Сёлах, спустя несколько часов – в Совхозном. Сергей работает вместе с младшим братом Фёдором, и это, конечно, хорошо: тягач оба берегут, знают, что ездить на нём предстоит ещё не один год. График – два через два. Но, конечно, без форс-мажоров не обходится: и за 350 километров (такова общая протяжённость маршрута) может случиться непредвиденное.
– Зимой в эту гору сразу не лезем, – рассказывает водитель, когда мы выруливаем к повороту на улицу Юности. – Сначала в Старый Город едем, и только потом сюда. Иначе можно встать – и затормозить всё движение.
Мощность мощностью, а коварность погоды никто не отменял. Словно в напоминание о том, что дело идёт не к весне, в лобовое стекло летит мокрый снег.
Таких подъёмов на пути до Кунгура много: если не засядешь сам, то можешь уткнуться в коллегу-дальнобойщика. И сиди – жди, пока придёт на подмогу трактор.
Навстречу попадается красная «Scania», и водители приветствуют друг друга взмахами рук.
– Это к нам на ферму из Башкирии везут добавки к кормам, – поясняет Сергей.
Пожалуй, только сейчас я в полной мере ощущаю, насколько сложна логистика «Ключей». Всё по науке!
…В Берёзовском районе на полях попадаются белые гусеницы закатанного в полиэтилен сена. Этой особенностью пейзаж живо напоминает чусовские просторы. Но на природные красоты отвлекаться некогда: встречные машины моргают дальним светом, предупреждая, что впереди устроили засаду гаишники.
– Раньше многие предупреждали, – вспоминает Сергей. – А теперь такой взаимовыручки на дорогах куда меньше стало. Иногда встанешь вот так на подъёме, попросишь по рации помочь, а в ответ: «Нам некогда, торопимся».
Автомобиль с инспекторами мелькает по правому борту – и Серёга тянется к рации:
– Кто на Берёзовку едет, аккуратней: машинка работает! А в сторону Чусового всё чисто.
– У Кунгура чисто! – отзывается сквозь треск радиопомех чей-то голос. – Удачи!

Устье

Гаражи, промзона, чахлый сосновый лесок… Наконец, в лобовом стекле появляется невысокое здание. Молокозавод? Нет, мясокомбинат! А чуть дальше, буквально через дорогу, уже пункт нашего назначения. Такое соседство моментально заставляет вспомнить о старом анекдоте про «что у нас сегодня – молоко или мясо?»
Кунгурский молокозавод – часть огромного холдинга PepsiCo. Несколько лет назад он пережил основательную модернизацию – и сегодня, судя по заявлениям на официальном сайте, входит в семёрку самых современных предприятий своей сферы в России.
На завод меня не пускают: посторонним, пусть даже и журналистам со здоровенной фотокамерой, здесь не место.


Но я уже знаю, что будет происходить после того, как тягач заедет в заводские ворота.
Молоко сливают в порядке живой очереди: частенько впереди уже стоят три-четыре машины. Заводчане возьмут молоко на анализ, сопоставят полученные данные с цифрами в накладной. Если всё в порядке – молоко побежит в приёмник. Когда молочные реки иссякнут, цистерну дочиста ополоснут. Лаборанты возьмут пробы смывов, и если внутри осталось хоть немного молока, бочку придётся ополаскивать снова – до тех пор, пока она не будет стерильной. Смывы не пропадают даром: впоследствии они могут пригодиться на производстве.
В среднем в это «молочное море» за сутки впадает по 180 тонн молока. Таким образом, несложно высчитать, какой процент в поставках занимают «Ключи». Интересно, что остальные поставщики – в основном, из соседних регионов.
– Наше молоко – «вышка», – не без гордости говорит Сергей, подразумевая качество продукции. – А вот ульяновское молоко кунгуряков не устроило.
Я выпрыгиваю из кабины и остаюсь у заводской проходной. Конец пути? Только не для молока: ему ещё предстоит путь до потребителей. Но это уже совсем другая история.

Андрей КУДРИН
Фото автора

Победителями «Большой разведки» стали разработки в области 3D печати - Business Class17 октября состоялся финал акселератора «Большая разведка». В этом году свои работы на конкурс представили студенты и молодые ученые России.
18.10.2017 Business Class
Госавтоинспекторы и общественники отделения МВД России по Александровскому району вместе с воспитанниками и педагогами детского сада №8 провели для жителей города профилактическую акцию «Детям – безопасные дороги!».
18.10.2017 ГУ МВД Пермского края
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВ целях обучения детей основам безопасного поведения на дороге сотрудники ГИБДД отдела МВД России по Пермскому району проводят профилактические мероприятия для учащихся общеобразовательных учреждений.
18.10.2017 ГУ МВД Пермского края
DSC_9905.JPG - Законодательное СобраниеТакую задачу видят депутаты Законодательного Собрания Пермского края в перспективах развития региона по аддитивным и биотехнологиям.
18.10.2017 Законодательное Собрание
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВчера в 17.20 час. на автодороге «Пермь-Екатеринбург» произошло дорожно-транспортное происшествие.
18.10.2017 ГУ МВД Пермского края
Водитель, опрокинувшегося в Верещагинском районе автомобиля,  не имеет права управления - ГИБДД Пермского края17.10.2017 г. в 18.35 по автодороге Верещагино-Соколово Верещагинского района со стороны д. Соколово в направлении г. Верещагино двигался автомобиль Рено-Логан, под управлением водителя 1987 г.р.,
18.10.2017 ГИБДД Пермского края
В Пермском крае суд вынес обвинительный приговор 36-летнему жителю Соликамска.
18.10.2017 ГУ МВД Пермского края
Подготовлен полный текст определения Арбитражного суда Пермского края по итогам судебного заседания, которое состоялось 10 октября.
18.10.2017 Министерство сельского хозяйства
18 октября в приемной Президента Российской Федерации в Пермском крае будет работать «Прямая телефонная линия» по вопросам оказания скорой специализированной медицинской помощи населению Пермского края.
17.10.2017 Эхо Москвы Пермь
В Прикамье депутата будут судить за гибель 14-летнего подростка - Business ClassДело депутата Земского собрания Чердынского района, который в 2016 году на внедорожнике сбил подростка, передано в суд, сообщает пресс-служба следственного комитета Прикамья.
18.10.2017 Business Class
В городе Добрянка пермяк на длительное время лишен свободы за убийство жительницы города Перми - Следственный комитетСобранные следственным отделом по городу Добрянка Следственного управления Следственного комитета РФ по Пермскому краю доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 39-летнему жителю города Перми.
18.10.2017 Следственный комитет
В Перми осудили мошенницу, похитившую 194 млн рублей у пайщиков​ - Business ClassВ Перми суд вынес приговор 61-летней жительнице, ее признали виновной в мошенничестве в особо крупном размере.
18.10.2017 Business Class
МЧС - Новый Компаньон
Минтербезопасности Прикамья высоко оценило действия оперативных служб во время пожара на шахте ПАО «Уралкалий»
В Министерстве территориальной безопасности Пермского края подвели итоги работы оперативных служб в ходе инцидента, который произошел 16 октября на шахте СКРУ-1 ПАО «Уралкалий».
Новый Компаньон
В Перми после ДТП с автомобилем Олега Газманова полиция завела дело на дорожников - Business Class
В Перми после ДТП с автомобилем Олега Газманова полиция завела дело на дорожников
После аварии на трассе в Усолье, в которой фигурировал известный артист Олег Газманов , полиция завела административное дело по факту повреждения автомобиля певца, об этом сообщает информационный портал «59.ru».
Business Class
В Прикамье вдоль трассы разгуливает верблюд - Business Class
В Прикамье вдоль трассы разгуливает верблюд
В пермском паблике жительница поделилась фото экзотичного животного. Она выложила снимок пасущегося у дороги верблюда, которого заметила, проезжая на машине по трассе у села Сергино в Нытвенском районе.
Business Class
Сцена из спектакля «Правда сердца». Сонька (Галина Болгари) и Людочка (Виталина Коваленко) спасают до полусмерти избитую на допросе Зою Демьянову (Елена Коптель). / Фото автора - Газета Зори ПЛЮССцена из спектакля «Правда сердца». Сонька (Галина Болгари) и Людочка (Виталина Коваленко) спасают до полусмерти избитую на допросе Зою Демьянову (Елена Коптель).
18.10.2017 Газета Зори ПЛЮС
Объяснение в любви Дмитрия Маликова - Nesekretno.RuВ Перми на сцене ДК имени Солдатова выступил Дмитрий Маликов. «Фишка» этого концерта заключалась в том, что на этот раз народный артист России выступил не только как певец и музыкант,
18.10.2017 Nesekretno.Ru
Проект «Культурная столица» Прикамья получит «второе рождение» - Nesekretno.RuВ Прикамье на конкурс «Культурная столица» подали заявки 15 муниципалитетов.
18.10.2017 Nesekretno.Ru
Новая драма - Новый Компаньон
Непричёсанный театр
Для театра, который начинал свою жизнь как «молодёжный», а до этого вообще был детской студией при Дворце пионеров, этот юбилей — солидная дата.
Новый Компаньон
В Кунгуре открыли сквер и арт-объект «Все дороги ведут в Кунгур» - Газета Новости Кунгурского края
В Кунгуре открыли сквер и арт-объект «Все дороги ведут в Кунгур»
14 октября в рамках реализации краевой программы «Пермский край – территория культуры» в Кунгуре открыли новую уличную многофункциональную площадку для организации проведения досуга и обеспечения населения услугами культ
Газета Новости Кунгурского края
В Кунгуре состоялся заключительный этап общегородской благотворительной акции «Белый цветок» - Газета Новости Кунгурского края
В Кунгуре состоялся заключительный этап общегородской благотворительной акции «Белый цветок»
14 октября в Кунгуре в рамках реализации краевой программы «Пермский край – территория культуры» с проектом «Все дороги ведут в Кунгур» завершилась общегородская благотворительная акция «Белый цветок».
Газета Новости Кунгурского края
Лучшие первокурсники – на физфаке ПГНИУ - ПГНИУВ Пермском университете состоялся V ежегодный и I межвузовский конкурс «SUPERпервокурсник» – 2017.
18.10.2017 ПГНИУ
«Тело строится не в спортзале, а на кухне»: пермский чемпион мира по бодибилдингу – о работе над собой - 59.RuПермский спортсмен-бодибилдер рассказал 59.ru, как «заковал» свою травму в корсет из мышц, помог тучному школьнику похудеть на 47 килограммов и чем сам объедается после соревнований.
18.10.2017 59.Ru
В Перми подвели итоги работы перевозчиков за 3 квартал - Администрация города ПермиМКУ «Гортранс» составило рейтинг пермских перевозчиков по итогам работы в третьем квартале 2017 года.
17.10.2017 Администрация города Перми
«Лидеров вижу» - Business Class
«Лидеров вижу»
Сегодня «Парма» проведет первый домашний матче в первенстве Единой лиги ВТБ.
Business Class
Бусовикова - Новый Компаньон
Елена Бусовикова: В Корею поедем с «Огоньком»
Всё меньше остаётся времени до зимних Олимпийских игр 2018 года в Пхеньяне.
Новый Компаньон
«ПАРМА» на домашней площадке проиграла «Химкам» в матче Единой лиги ВТБ - Business Class
«ПАРМА» на домашней площадке проиграла «Химкам» в матче Единой лиги ВТБ
Пермский баскетбольный клуб «Парма» провел первый домашний матч в Единой Лиге ВТБ.
Business Class
Победителями «Большой разведки» стали разработки в области 3D печати - Business Class17 октября состоялся финал акселератора «Большая разведка». В этом году свои работы на конкурс представили студенты и молодые ученые России.
18.10.2017 Business Class
Госавтоинспекторы и общественники отделения МВД России по Александровскому району вместе с воспитанниками и педагогами детского сада №8 провели для жителей города профилактическую акцию «Детям – безопасные дороги!».
18.10.2017 ГУ МВД Пермского края
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВ целях обучения детей основам безопасного поведения на дороге сотрудники ГИБДД отдела МВД России по Пермскому району проводят профилактические мероприятия для учащихся общеобразовательных учреждений.
18.10.2017 ГУ МВД Пермского края
DSC_9905.JPG - Законодательное СобраниеТакую задачу видят депутаты Законодательного Собрания Пермского края в перспективах развития региона по аддитивным и биотехнологиям.
18.10.2017 Законодательное Собрание
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВчера в 17.20 час. на автодороге «Пермь-Екатеринбург» произошло дорожно-транспортное происшествие.
18.10.2017 ГУ МВД Пермского края